Múc từng muỗng cua Faci trên chiếc mai còn nóng hổi, bạn cảm nhận ngay từ đầu lưỡi hương vị béo thơm và nồng nàn của thịt cua cùng rau củ đầy mê hoặc!

Nguyên liệu gồm có:

• Cua thịt 300 Gr

• Đậu bí bo 100 Gr

• Whipping cream 100 ml

• 50gr Phô-mai gouda một ít

• Bột mì 20 Gr

• 10gr Phô-mai parmesan một ít

• Bơ lạt 10 Gr

• Hành tây 1 Củ

• Mai cua 4 Cái

• Nguyệt quế 2 Lá

• Hành tím một ít

• Cà chua bi một ít

• Muối một ít

• Hạt nêm một ít

• Tiêu một ít

• Xà lách một ít

Cách Thực hiện:

1

Cua lấy thịt, bỏ phần xương giữa. Hành tây bóc vỏ, xắt hạt lựu. Phô mai Gouda bào nhuyễn.

2

Bột mì nướng vàng thơm rồi cho bơ vào cho hơi sệt. Mai cua rửa thật sạch, cắt bỏ vành trên hoặc tỉa bớt phần mai thừa.

3

Phi chảo nóng cho bơ vào, phi hành tây thơm, cho cua vào xào sơ, nêm một ít muối tiêu rồi cho lá nguyệt quế, Whipping Cream, phô mai Gouda đun chảy khoảng 5 phút rồi nếm nêm vừa ăn.

4

Cho bột mì nướng vàng và bơ cho hỗn hợp hơi sệt rồi cho ra mai cua, sau đó rải một ít phô mai Permasan đem đút lò khoảng 5 phút.

5

Cua chín đem ra dĩa trang trí dùng nóng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)